主食材:雞蛋2個,麪粉100克,白砂糖12克,泡打粉3克,牛奶130克。配料:糖粉少許。步驟1: 雞蛋打散裝碗中 步驟2: 用筷子攪拌成蛋液,加入白砂糖拌均勻 步驟3: 加入麪粉和泡打粉 步驟4: 一邊攪拌一邊慢慢加入牛奶 步驟5: 攪拌至牛奶與麪糊完全混合成可以快速流動的細膩麪糊狀 步驟6: 平底鍋燒熱,刷少許油,用勺子舀入麪糊倒入平底鍋中攤成小圓餅 步驟7: 煎至表面凝固後翻面,繼續煎至表面微黃出鍋 步驟8: 裝盤後撒上少許糖粉