主食材:芝士適量,洋葱適量,雞蛋2個,肉末適量。配料:姜5克,蒜適量,辣椒適量,辣椒麪適量。步驟1: 洋葱切成末,姜蒜切末,辣椒切圈,芝士切末。 步驟2: 碗中倒入兩個雞蛋,蛋液調味。 步驟3: 肉末下鍋,炒熟加洋葱,辣椒,加蒜,姜,翻炒,調味。 步驟4: 鍋底放油,倒入蛋液,間隔雞蛋餅,雞蛋餅攤開放餡捲起來,斜切撒辣椒麪。