主食材:雞蛋,麪粉,絲瓜,蝦皮粉。配料:無。步驟1: 絲瓜去皮去瓤,水開上鍋,煮熟切丁。 步驟2: 雞蛋,麪粉,絲瓜,蝦皮粉,清水,依次加入攪勻。 步驟3: 小火,平底鍋刷油,倒入蛋液。 步驟4: 定型後翻面,煎熟即可。