主食材：鮮豬肝1塊。
配料：青椒（小）3個，料酒適量，老抽少許，紅椒（大）1個，洋葱半個，蒜苗1小吧，鹽適量，白酒少許，生粉適量，白糖1勺，生抽適量。
步驟1:
豬肝洗淨切片，加鹽白酒輕抓2分鐘
步驟2:
用水沖洗乾淨後瀝水備用
步驟3:
加入葱姜鹽白糖料酒生粉順時針攪勻
步驟4:
放入鍋中焯一下，一變色立刻撈出瀝水待用
步驟5:
鍋中放油，倒入洋葱炒香
步驟6:
再倒入青紅椒翻炒
步驟7:
再倒入豬肝急火爆炒60秒
步驟8:
加淋一圈生抽 適量料酒 1勺糖 少許老抽翻炒均勻
步驟9:
再倒入幹辣椒蒜苗翻炒幾下即可出鍋
步驟10:
你是我的心，你是我的肝，你是我的寶貝甜蜜餞兒
