雞蛋打散,炒好備用,韭菜洗淨,瀝乾,切碎加鹽拌勻備用,將雞蛋和韭菜倒在一起攪拌均勻即可。 工具/材料: 雞蛋、韭菜、油、鹽 步驟 (共3步) 按步驟閲讀: 1、炒雞蛋 雞蛋打散,炒好備用。 2、韭菜切碎 韭菜洗淨,瀝乾,切碎加鹽拌勻備用。 3、韭菜雞蛋餡 將雞蛋和韭菜倒在一起攪拌均勻即可。 總結: 韭菜雞蛋餡的餃子其實操作非常簡單,雞蛋打散,炒好備用,韭菜洗淨,瀝乾,切碎加鹽拌勻備用,將雞蛋和韭菜倒在一起攪拌均勻即可。