首先把雞蛋倒進鍋裏炒熟,切好的韭菜和雞蛋混合放進碗中,加入適量油、鹽、十三香。最後,把餡用筷子攪拌均勻,韭菜雞蛋餡就調好了。
工具/材料:油、鹽、十三香、韭菜、雞蛋、小蘇打
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、雞蛋炒熟
把雞蛋打散,加少許鹽,再加一小勺水攪拌均勻,鍋中放適量油,把雞蛋倒進鍋裏炒熟,盛出。
2、韭菜切段
把韭菜摘好,洗乾淨後切好,加入少許小蘇打拌勻。
3、攪拌餡料
把切好的韭菜和雞蛋混合放進碗中,加入適量油、鹽、十三香。最後,把餡用筷子攪拌均勻,韭菜雞蛋餡就調好了。
總結:
把雞蛋打散,加少許鹽,再加一小勺水攪拌均勻,鍋中放適量油,把雞蛋倒進鍋裏炒熟,盛出,把韭菜摘好,洗乾淨後切好,加入少許小蘇打拌勻,把切好的韭菜和雞蛋混合放進碗中,加入適量油、鹽、十三香。最後,把餡用筷子攪拌均勻,韭菜雞蛋餡就調好了。