主食材:黃瓜1條,小紅辣椒個人口味。配料:白醋3湯匙,白糖3湯匙,鹽適量。步驟1: 選擇新鮮黃瓜,用水浸泡半個多小時後清洗乾淨。 步驟2: 間歇削去大部分瓜皮,清洗乾淨備用 步驟3: 切去頭尾小部分,切成三段,再立起來切成儘可能薄的黃瓜片 步驟4: 全部切成片狀,加入紅辣椒,再依次加入3湯匙白醋,3湯匙白糖,適量食鹽和雞精。攪拌均勻。 步驟5: 靜置10~15分鐘後即可以享用美味脆爽的黃瓜!