主食材:火腿腸3根。配料:蛋黃3個。步驟1: 把火腿腸放進開水煮軟撈出。 步驟2: 豎刀切成兩半。 步驟3: 用筷子固定火腿腸切段,但不能切斷。 步驟4: 把切好的火腿腸輕輕捲成圈,用牙籤固定。 步驟5: 油鍋燒熱,放入火腿腸煎。 步驟6: 往火腿腸圈內倒入蛋黃,煎熟即可。