主食材:肉餡,餃子皮。配料:料酒,生抽,蠔油,香油,胡椒,鹽,糖。步驟1: 調肉餡:料酒,生抽,蠔油,胡椒,鹽,糖,肉餡,攪拌均勻備用。 步驟2: 餃子皮疊放在一起。 步驟3: 中間放肉餡。 步驟4: 從一頭捲起,蘸水封邊。 步驟5: 大火蒸12分鐘。