主食材:麪粉300克,紅曲粉2克,酵母3克。
配料:温水適量。
步驟1:麪粉、紅曲粉、酵母加適量温水和成光滑麪糰,醒發至1.5倍大。
步驟2:排氣後均分成20個劑子。
步驟3: 步驟4:從左到右捲起。
步驟5:在壓印處一切為二,形成兩朵玫瑰花。
步驟6:擺在蒸鍋上,二發20分鐘。
步驟7:大火燒開後轉中大火蒸12分鐘左右。
步驟8:蒸好後等3分鐘再打開鍋蓋裝盤。
主食材:麪粉300克,紅曲粉2克,酵母3克。
配料:温水適量。
步驟1:麪粉、紅曲粉、酵母加適量温水和成光滑麪糰,醒發至1.5倍大。
步驟2:排氣後均分成20個劑子。
步驟3: 步驟4:從左到右捲起。
步驟5:在壓印處一切為二,形成兩朵玫瑰花。
步驟6:擺在蒸鍋上,二發20分鐘。
步驟7:大火燒開後轉中大火蒸12分鐘左右。
步驟8:蒸好後等3分鐘再打開鍋蓋裝盤。