可愛又好吃的豬仔蓮蓉包
萌萌的豬仔造型做出來的蓮蓉包，特別可愛，小朋友們看了都特別喜歡，光看外形，小朋友們就會特別愛吃，製作方法其實也是特別簡單的，只需要簡單的幾步就能做出可愛又好吃的豬仔蓮蓉包。只是比平時我們做蓮蓉包子多了點造型而已，接下來分享給大家豬仔蓮蓉包的做法。需要的材料有面粉，酵母和純牛奶。大概50克蓮蓉餡，一塊玫瑰腐乳，兩克黑芝麻。
第1步先準備麪粉加里面的普通麪粉就可以。用200克麪粉加入兩克酵母攪拌均勻，然後把牛奶放在熱水裏面温一下。200克麪粉大概需要加入120克的純牛奶，攪拌均勻下手揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜放在温暖的地方，醒發一會兒。醒發的時間要看室温，決定一般觀察麪糰發酵至比原來的兩倍大就可以了。蓮蓉餡在家裏製作比較麻煩，可以去超市裏面買製作好的，零線的規格也是不一樣的，可以根據自己的需求買。
觀察麪糰發酵至兩倍大，用手戳一下面部回彈，就説明面已經發好了，把麪糰放到案板上用力揉搓均勻排氣，再次如光滑之後，麪糰會縮小到原來差不多的大小，從上面取下來一小塊麪糰，再把玫瑰腐乳放進去揉搓均勻，讓這塊麪糰變成粉色，用來做小豬的耳朵和鼻子。生下的麪糰分成大小合適的句子改成薄厚適中的麪皮兒。最好不要擀的太薄，那樣做出來的小豬立體感不強。
擀麪皮兒包上蓮蓉餡兒整理成圓形，然後把加了玫瑰腐乳的粉色麪糰擀成皮兒，切成三角形和圓形粘，用清水粘在麪糰上面。三角形做耳朵，圓形做豬的鼻子粘好之後，再用筷子給豬鼻子戳兩個洞，眼睛用黑芝麻裝飾。所有的麪糰都做好之後，放在蒸屜裏面行，發15分鐘左右鍋裏面開火水，燒開之後轉成中火，蒸15分鐘，關火之後再燜五分鐘，可愛又好吃的豬仔蓮蓉包就做好了。
