製作時間:10分鐘難易程度:簡單口味:鮮美分類:炒菜主食材:金針菇300克、火腿腸120克、青椒1個輔料:姜1塊、蒜2瓣、葱3根步驟:1、金針菇切去根部,洗淨撕開;2、火腿切片,改刀切絲;3、青椒去蒂去籽,切絲;4、姜1塊切末;5、蒜2瓣切末;6、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱;7、放入姜蒜末炒香;8、放入金針菇;9、火腿絲翻炒至斷生;10、加入料酒半勺;11、鹽半勺;12、雞精半勺;13、切好的葱花翻炒均勻即可出鍋。