銀耳挑選方法
銀耳是非常不錯的一種食物，但在挑選的時候肯定要挑選優質的嬰兒，這樣才能夠達到很好的營養價值，首先要通過觀察，因為自然生長的銀耳顏色，是紙白質乳白色，而不是慘白慘白的顏色，而且形狀也非常的漂亮，就像菊花牡丹形狀或者是繡球形狀，大小也比較均勻。
通過觸摸也能夠很好的感受到銀耳的質地到底是怎麼樣的。質地比較好的銀耳，在用水泡了之後摸着是非常有彈性的。而劣質的銀耳一捏就屬於比較碎的，整體的質感也不好，不是很滑。
在日常生活種吃銀耳的時候，也能夠感覺出銀耳的好壞。選擇質量好的銀耳，但有着草木的香氣，沒有任何異味的情況，如果有辣味或者是其他異味就説明銀耳的質量並不是特別的好，這種銀耳不建議長時間使用，對身體往往就會造成很大的影響。
