主食材:黑魚片250克。配料:零卡糖1勺,番茄醬1勺,米醋1勺,輕鹽醬油1勺,料酒1勺,澱粉適量,白芝麻少許,蒜1瓣,植物油少許。步驟1: 魚片加料酒、輕鹽醬油抓勻,保鮮膜密封醃漬半小時。 步驟2: 魚片裹上澱粉,拍實。 步驟3: 油熱後下入魚片。 步驟4: 炸至金黃,撈出瀝油。 步驟5: 全部配料倒入小碗內拌勻。 步驟6: 起鍋熱油,下蒜末炒香,再倒入調好的料汁。 步驟7: 倒入魚片,快速炒勻。 步驟8: 最後淋上水澱粉收汁即可。 步驟9: 糖小朵零卡糖,吃了不長胖的糖。