主食材:茭白3根。配料:葱姜適量,老抽10毫升,生抽15毫升,白糖1勺,雞精適量。步驟1: 茭白切滾刀塊。 步驟2: 炒鍋倒油爆香葱姜 步驟3: 放入茭白翻炒加入老抽, 步驟4: 加入生抽 步驟5: 加老抽上色。 步驟6: 在加一勺白糖 步驟7: 加適量清水悶燒15分鐘。 步驟8: 最後大火加適量鹽,雞精翻炒均勻出鍋。