主食材:絲瓜1根,蒜末1勺,紅椒1勺,小葱1勺,六月鮮輕鹽醬油15毫升,白糖少許,食用油少許,鹽(焯水時用)半勺。配料:開水適量。步驟1: 一根絲瓜去皮 步驟2: 先切段,後切條 步驟3: 開水裏放入少許油和半勺鹽 步驟4: 放入切條的絲瓜大火煮兩分鐘 步驟5: 煮至絲瓜變軟,撈出盛盤 步驟6: 空碗裏放入蒜末,紅椒,小葱 步驟7: 熱油激發出香味兒 步驟8: 15毫升的輕鹽醬油 步驟9: 少許白糖提鮮 步驟10: 攪拌均勻 步驟11: 澆在絲瓜上,攪拌均勻即可食用