主食材：南瓜2斤，麪粉適量。
配料：葡萄乾適量，豆沙適量，酵母粉5小勺。
步驟1:
將南瓜切成薄片，容易蒸透。將切好的南瓜片放入蒸鍋內大火蒸5-8分鐘，至蒸熟。
步驟2:
1、將蒸熟的南瓜搗爛，加入適量麪粉。
2、將酵母粉用温水化開到如其中
3、揉麪，直至麪糰不沾手為和好。
4、用毛巾將裝麪糰的盤子蓋住，靜置1個小時等待麪糰發酵（根據温度來定25度左右時，我通常放1個小時）
和麪的時候滿手面粉，不方便拍照，下次一定記得拍。
1小時後看看，麪糰，將表皮扒開，如果內部像馬蜂窩似的，就説明發酵好了。
將發酵好的面，分成N小份，每小份壓扁，包入豆沙餡（其實放入白糖或是紅糖都可以，只是放白糖或紅糖的時候要加入一點麪粉，將它們拌均勻，以免加熱時糖高温化成糖水，吃的時候流出來。）包成包子形狀，再將葡萄乾放在包子頂上點綴。再將包好的包子靜置20分鐘上，等待第二次發酵，只有充分發酵好，蒸出來的包子才會很泡，好吃。
步驟4:
將靜置好的包子放到蒸鍋內大火蒸15分鐘。
步驟5:
熱騰騰的南瓜豆沙包出爐。
