杏鮑菇菌肉肥厚，肉質脆嫩爽口，用尖椒搭配杏鮑菇爆炒，炒出來的成品味道美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
杏鮑菇1朵，尖椒50克，蒜米適量，1勺生抽。
操作方法
01把杏鮑菇、尖椒清洗乾淨。
02尖椒切成絲，杏鮑菇切成片。
03用鍋裝適量的水煮沸。
04然後把杏鮑菇放進去灼2分鐘左右撈上盤子。
05再開火下油，放蒜米進去爆香。
06尖椒下鍋，加適量的鹽翻炒至軟。
07然後放杏鮑菇進去加適量的鹽、1勺生抽、2勺香油。
08大火翻炒2分鐘左右，加幾粒味精。
09翻炒一下就可以了，脆爽美味的尖椒炒杏鮑菇就做好了。
