主食材:絲瓜4根,雞蛋3個。配料:胡麻油適量,大蒜4瓣,小米辣少許,小葱1根,鹽少許,十三香少許,醬油1勺,蠔油1勺,米醋1/2勺。步驟1: 絲瓜去皮切滾刀塊,大蒜去皮切末,小葱切段,小米辣切粒, 步驟2: 油熱先炒雞蛋,成型取出, 步驟3: 另起鍋,爆香炒絲瓜,加鹽,十三香等醬汁翻炒出香味, 步驟4: 加雞蛋翻炒均勻出鍋, 步驟5: 亞麻公社胡麻油,植物油中腦白金。