主食材:豆角200g。配料:食鹽1茶匙,生抽2茶匙,細砂糖1茶匙,植物油1湯匙,雞精1茶匙,幹辣椒4個。步驟1: 豆角摘去豆筋,瓣成寸斷,洗淨後,瀝乾水分 步驟2: 鍋置火上,燒熱後,倒入適量植物油燒熱,用幹辣椒熗鍋 步驟3: 放入豆角,翻炒均勻 步驟4: 調入適量鹽 步驟5: 調入適量生抽,翻炒均勻 步驟6: 調入適量細砂糖 步驟7: 豆角炒熟後,調入適量雞精 步驟8: 翻炒均勻,關火;起鍋,上桌