工具/材料羅非魚1條,豆豉1勺,生抽1勺,薑絲、香葱適量。 操作方法01 把羅非魚清理乾淨,然後在魚身均勻地切上幾刀。02 豆鼓、薑絲、香葱準備好。 03 用適量的鹽在魚全身搽一遍。 04 把豆鼓鋪在魚面上,再鋪上薑絲。05 放置鍋裏大火蒸7分鐘左右。06 從鍋裏拿出來,然後把裏面多餘的湯倒掉。07 把香葱絲鋪到魚面上,再澆1勺生抽到魚面上。08 開火下油,油滾後把油澆到葱面上就可以了。