豉汁蒸魚頭是廣東的一道名菜，製作方法簡單又好吃，鮮香嫩滑十分下飯，需要準備魚頭、生抽、老抽、食鹽、姜、葱、紅椒、料酒、豆豉、生粉等食材，以下為豉汁蒸魚頭的詳細做法。 1. 將準備好的魚頭切塊。 2. 加入生抽、老抽、食鹽、姜、葱、紅椒、料酒、豆豉、生粉進行調味。 3. 攪拌均勻後加入花生油。 4. 放入蒸鍋內蒸8分鐘即可出鍋。
