用料: 蓮白 半棵五花肉 半斤左右青椒 1個青蒜 2根 步驟:1.五花肉放鍋里加水、花椒、八角和薑片,煮開再稍煮一小會。2.同時把蓮白的葉子剝開洗淨並放清水裏泡着。3.肉撈出來放涼切薄片。蓮白切塊。青椒切塊。青蒜切段。4.鍋燒熱油,下蒜末和豆瓣醬炒香。5.下肉片炒一會,直到肉片微卷。6.下蓮白、青椒、青蒜。加鹽,糖,少許醬油。大火,一直翻炒,直到蓮白軟化即可裝盤。