雞胸肉味道鮮美，肉質細膩，營養豐富。小編為大家介紹的孜然雞胸肉的做法，是把醃製後的雞胸肉，用鍋炒熟，再撒上燒烤調味料，口感滑嫩，味香獨特，口味極佳，有一種濃濃的燒烤味道，下面介紹一下做法。
工具/材料
雞胸肉 600克 ，燒烤調味料 30克 ，雞蛋 1個 。
鹽，五香粉，澱粉，芝麻，料酒，油 。
操作方法
01把雞胸肉清洗乾淨，控幹水分，切成0.3公分左右厚的片（不要切的過薄）。
02切好的雞胸肉，放入少許鹽，料酒，五香粉，拌和均勻，醃製20分鐘。
03把醃製好的雞胸肉，放入2匙兒澱粉，再打入1個雞蛋，然後用手抓勻掛糊。
04鍋內放入油加熱。
05油四五成熱時，放入掛糊的雞胸肉，中火滑炒，炒至雞胸肉變軟，顏色微白，關火。
06把燒烤調味料撒到炒好的雞胸肉上，用勺略翻一下，使燒烤料均勻開。
07然後盛入盤中，再撒上些芝麻就可以了。
