主食材:雞肉500克,青紅椒適量,香菇適量。配料:料酒適量,老抽適量,生抽適量,姜適量,蒜適量,鹽適量。步驟1: 雞腿肉焯水洗淨,加料酒、生薑 步驟2: 鍋中加油,加入姜蒜,加入雞肉 步驟3: 加入料酒、生抽、老抽、適量熱水 步驟4: 加入香菇、鹽,蓋蓋燉煮40分鐘 步驟5: 開蓋撒上青紅椒,再稍等片刻即可開吃