主食材:黑魚1條,開水1升。配料:葱段5克,食用油5毫升,薑片適量,鹽2克。步驟1: 1、準備葱,姜切段、並將黑魚切塊 步驟2: 2、倒入食用油,放入黑魚,大火煎至兩面微黃 步驟3: 3、放入開水,倒入葱段、薑片,鹽 步驟4: 4、小火燉40分鐘 步驟5: 5、盛出裝盤即可