主食材：鯽魚一條，豆腐半斤。
配料：姜蒜適量，鹽適量。
步驟1:
鯽魚洗淨兩面劃開幾刀，姜蒜切好備用
步驟2:
熱鍋下油
步驟3:
下姜蒜炒香
步驟4:
倒入少量鹽防止魚皮粘破
步驟5:
放入魚正反煎黃
步驟6:
再往魚身上灑少許鹽
步驟7:
倒入一碗水
步驟8:
加入豆腐塊蓋上蓋子煮出濃白的湯
主食材：鯽魚一條，豆腐半斤。
配料：姜蒜適量，鹽適量。
步驟1:鯽魚洗淨兩面劃開幾刀，姜蒜切好備用
步驟2:熱鍋下油
步驟3:下姜蒜炒香
步驟4:倒入少量鹽防止魚皮粘破
步驟5:放入魚正反煎黃
步驟6:再往魚身上灑少許鹽
步驟7:倒入一碗水
步驟8:加入豆腐塊蓋上蓋子煮出濃白的湯
