主食材:韭菜半斤。配料:剁辣椒少許,生抽半勺,香油少許,耗油半勺。步驟1: 洗乾淨食材,備用 步驟2: 鍋中水燒開後先燙韭菜頭10秒鐘 步驟3: 再放入韭菜尾,燙20秒就足夠了 步驟4: 撈出食材,瀝乾水分裝在碗中,放入剁辣椒生抽香油,拌勻即可裝盤