麻汁拌小白菜怎麼做好吃

主食材：小白菜1把，蒜薹3根，花生醬1大勺，蒸魚豉油1大勺，芝麻油5毫升，香醋5毫升。

配料：紅油適量。

嫩嫩的小白菜洗淨，蒜薹去掉尾部。

蒜薹切碎末。

炒鍋加水，加一點點鹽和色拉油，燒開後下入小白菜綽燙2分鐘，至葉子綿軟，撈出過涼水。

然後擠幹水分放入盤子。

蒜薹末放在最上面。

芝麻醬加冷開水，一點點泄開成為比較爽滑的狀態。

加入調料調勻。

澆在最上面，拌勻即可食用。