主食材:五花肉100克,油菜適量。配料:食用油5毫升,辣椒末適量,生抽3克,料酒3克,雞精2克,鹽3克。步驟1: 五花肉切條,油菜去葉留梗 步驟2: 倒入沸水中,焯水30秒撈出 步驟3: 倒入食用油,倒入五花肉,煸炒至出油 步驟4: 加生抽、料酒,翻炒均勻 步驟5: 倒入上海青,翻炒均勻 步驟6: 加鹽、雞精,翻炒均勻 步驟7: 倒入辣椒,翻炒均勻