製作時間: 10分鐘難易程度:一般口味:鮮美分類:炒菜主食材:上海青250克、裏脊肉30克輔料:小米椒3個、蒜1瓣步驟:1、裏脊肉切末;2、小米椒3個切碎;3、蒜1瓣切末;4、鍋中放入適量水燒開;5、放入上海青焯水;6、斷生後撈出瀝乾裝盤;7、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱;8、放入肉末炒至變色;9、放入切好的蒜末;10、小米椒;11、加入豆瓣醬半勺炒出紅油;12、放入生抽半勺;13、翻炒均勻;15、澆在上海青上即可。