主食材:魚皮300克,黃瓜1根。配料:鹽1克,胡椒1小勺,蠔油1勺,米醋2勺,小米辣1個。步驟1: 黃瓜切絲備用; 步驟2: 魚皮過涼水備用; 步驟3: 碗里加入魚皮和黃瓜絲; 步驟4: 把鹽,蠔油和米醋,胡椒,小米辣調成調味汁; 步驟5: 倒入魚皮和黃瓜絲中; 步驟6: 翻拌均勻即可; 步驟7: 最後淋上芝麻油,一盤爽口的涼拌魚皮搞定了。