主食材:牛肉一塊,青椒半個,紅辣椒半個,胡蘿蔔半個,芹菜2根。
配料:澱粉2勺,生抽適量,料酒適量,鹽巴少許,雞精少量,油適量,水少量。
步驟1:備料:牛肉,青椒,紅辣椒,芹菜,胡蘿蔔
步驟2:牛肉切片
步驟3:兩勺澱粉,一點點水
步驟4:攪拌均勻
步驟5:芹菜,青椒紅辣椒,胡蘿蔔切條
步驟6:熱油,放入牛肉爆炒
步驟7:炒熟出鍋
步驟8:另起鍋,熱油放入大蒜煸香
步驟9:放入芹菜胡蘿蔔煸炒
步驟10:倒入青紅椒,爆炒
步驟11:少量生抽,煸炒均勻
步驟12:倒入提前炒好的牛肉
步驟13:少量鹽巴,雞精,料酒
步驟14:翻炒均勻,出鍋