主食材：牛肉一塊，青椒半個，紅辣椒半個，胡蘿蔔半個，芹菜2根。
配料：澱粉2勺，生抽適量，料酒適量，鹽巴少許，雞精少量，油適量，水少量。
步驟1:
備料：牛肉，青椒，紅辣椒，芹菜，胡蘿蔔
步驟2:
牛肉切片
步驟3:
兩勺澱粉，一點點水
步驟4:
攪拌均勻
步驟5:
芹菜，青椒紅辣椒，胡蘿蔔切條
步驟6:
熱油，放入牛肉爆炒
步驟7:
炒熟出鍋
步驟8:
另起鍋，熱油放入大蒜煸香
步驟9:
放入芹菜胡蘿蔔煸炒
步驟10:
倒入青紅椒，爆炒
步驟11:
少量生抽，煸炒均勻
步驟12:
倒入提前炒好的牛肉
步驟13:
少量鹽巴，雞精，料酒
步驟14:
翻炒均勻，出鍋
