生鵪鶉蛋應該怎麼保存
鵪鶉蛋是一種既營養又美味的食物，小巧可愛，吃起來也特別方便，煮熟的鵪鶉蛋一口一個，而且不會像雞蛋那樣蛋黃那麼噎人。通常我們買回來新鮮的鵪鶉蛋都是煮熟了直接吃或者放點調料醃一下再吃，但是如果一次買多了，有你想吃新鮮的鵪鶉蛋，那麼就需要儲存好，如果存放不當的話鵪鶉蛋是很容易變質的。
我們平時貯存鵪鶉蛋也是分季節的，如果是春秋季節比較涼爽，可以放在屋裏面陰涼觸碰不到的地方，也可以直接放進冰箱裏儲存，如果放在冰箱裏面儲存的話，需要把鵪鶉蛋沖洗乾淨，然後用紙把表面的水分擦乾，在保持乾燥的狀態下，大概能存放半個月到一個月的時間，如果鵪鶉蛋一直在密封袋裏面裝着的話，可以直接放在冰箱裏面儲存。
放在室外自然環境下儲存的話，鵪鶉蛋就不可以用水沖洗，而且儘量放在乾燥的地方防止蛋殼受潮，那樣會容易滋生細菌導致鵪鶉蛋腐敗變質，也可以把鵪鶉蛋裝在小紙箱裏面，上面再墊上點止血，把鵪鶉蛋放裏面，既能防止潮氣又能讓鵪鶉蛋處在一個相對安全的環境，不會破損。
我記得小時候爺爺奶奶儲存雞蛋，會把雞蛋放在糧食裏面，説是這樣，可以防止雞蛋變空，而且雞蛋也不會壞，我想儲存鵪鶉蛋也可以用這個方法，只是現在家裏麪人口比較少，糧食沒有那麼多，如果把鵪鶉蛋放在米桶裏的話，感覺很不衞生。但是不管是放在什麼環境儲存鵪鶉蛋，最好都不要儲存太久，因為它裏面的蛋白質一旦受到細菌污染的話，很容易就會變質，如果在吃的時候沒有注意到吃了變質的鵪鶉蛋，會鬧肚子。
