主食材:豬腰2個。配料:蟲草花10克,枸杞10克,高度白酒適量,薑絲適量,鹽適量,雞粉適量。步驟1: 豬腰子兩個泡水洗淨, 步驟2: 枸杞、蟲草花泡水, 步驟3: 豬腰子去臊線,改十字花刀, 步驟4: 燒開水加高度白酒淖豬腰, 步驟5: 撈出涼水沖洗乾淨, 步驟6: 均勻切成小塊, 步驟7: 姜一塊切絲, 步驟8: 將所有食材放入砂鍋內, 步驟9: 加適量開水,小火燉兩小時, 步驟10: 出鍋前加少許鹽、雞粉調味即可。