主食材:豬腳圈1個,海帶適量,胡蘿蔔一段。配料:薑片2片,料酒20克,清水2000毫升,鹽2勺。步驟1: 豬腳圈洗淨,焯水後沖洗乾淨,海帶清洗乾淨,薑切片,胡蘿蔔洗乾淨去皮,切片,準備料酒。 步驟2: 放入乾淨砂鍋裏,加水,薑片,料酒,開大火,燒開。 步驟3: 燒開後轉小火慢燉40分鐘。 步驟4: 40分鐘後,加胡蘿蔔勺,海帶,攪勻後燉15分鐘。 步驟5: 然後加鹽調味。攪勻夠燉10分鐘,關火。 步驟6: 出鍋!