野酸筍肉絲的做法

主食材：豬肉100克，酸筍150克。

配料：油15克，鹽1克，生抽3克，料酒10克，澱粉4克，青椒1個，紅椒1個，洋葱30克。

準備好自制酸筍。

酸筍切絲；豬肉洗淨切絲加料酒澱粉生抽拌勻；洋葱青紅椒洗淨切絲備用。

鍋中油熱滑散肉絲盛出備用。

倒入青椒煸炒至軟盛出備用。

鍋中油熱爆香洋葱。

倒入青紅椒炒勻。

倒入酸筍炒勻。

加鹽調味。

淋入生抽提味兒。

倒入肉絲快速炒勻出鍋。