主食材:海蠣200克,雞蛋2個,地瓜粉30克,韭菜50克。配料:油適量,鹽適量。步驟1: 準備好材料:海蠣,雞蛋,紅薯粉,韭菜,葱和姜。 步驟2: 地瓜粉加少許的水調成麪糊。 步驟3: 再打兩個雞蛋在麪糊裏面。 步驟4: 再倒入清洗乾淨的海蠣。 步驟5: 加鹽和白胡椒粉調味。 步驟6: 最後倒入韭菜末和生薑末調勻,海蠣麪糊就拌好了。 步驟7: 油燒熱,倒入海蠣麪糊攤平。 步驟8: 來回翻幾次,煎到兩面黃起鍋裝盤享用。