主食材:青椒半斤,毛豆米半斤。配料:豆油適量,薑片適量,料酒適量,生抽適量,鹽適量,雞精適量。步驟1: 毛豆解凍,洗淨 步驟2: 青椒洗淨 步驟3: 切絲 步驟4: 油鍋燒熱,放入薑片,毛豆米同炒,放入料酒蓋上燜煮一會 步驟5: 倒入青椒絲,翻炒幾下 步驟6: 放鹽,雞精,生抽炒幾下 步驟7: 炒至青椒變軟即可