主食材：麪粉適量，水適量，南瓜適量，菠菜適量，麪筋適量，黃瓜2根，豆芽適量。
配料：黑芝麻適量，鹽適量，大蒜適量，大料適量，雞精適量，十三香適量，醋適量，味極鮮適量，香油適量。
步驟1:
和好的面揉光滑，醒30分鐘
步驟2:
盆裏倒水開始洗面，用手抓面。洗面水發白，把水過濾到另外一個盆子繼續洗（反覆操作，大概4－5次左右）
步驟3:
一直洗到麪筋成型，成清水狀態即可
步驟4:
洗好的面水靜置3個小時以上
步驟5:
麪筋放發酵粉醒20分鐘，上鍋蒸20分鐘即可（備用）
步驟6:
靜置好的面水到掉上邊多餘的水分，只留下底部白色面水。再用勺子攪拌均勻，放一閃勺鹽（備用）
步驟7:
南瓜上鍋蒸熟，打成泥狀。菠菜打成汁，過濾（備用）
步驟8:
面水裏放上黑芝麻，羅羅刷油，倒入麪糊。水開蒸2分鐘，起大炮即可
步驟9:
放在涼水盆子冷卻
步驟10:
南瓜泥和菠菜汁，分別加入面水裏調色（菠菜汁裏放一點鹼面，鎖住顏色）
步驟11:
南瓜，菠菜，原味兒，
步驟12:
提前把菜和調味汁準備好（蒜水，大料水）
步驟13:
麪筋（要有蜂窩）
