調製餃子的醬料先將幹辣椒、朝天椒切成薄薄的小圓圈備用，大蒜去皮，搗蒜泥，葱、香菜切碎，碗中放入切好的幹辣椒、朝天椒、葱、蒜、香菜、在加入半勺白芝麻、一勺生抽、一勺耗油、少量鹽攪拌均勻，鍋中放入兩勺花生油燒熱，然後把熱油澆入碗中的調料中即可。
工具/材料:蒜瓣、朝天椒、幹辣椒、葱、香菜、芝麻、生抽、耗油、鹽、油
步驟 （共4步）
按步驟閲讀：
1、辣椒切碎
首先，幹辣椒用菜刀剁碎，朝天椒切成薄薄的小圓圈備用。
2、葱和香菜切碎
大蒜去皮，搗蒜泥，葱、香菜切碎備用。
3、調料攪拌均勻
碗中放入切好的幹辣椒、朝天椒、葱、蒜、香菜、在加入半勺白芝麻、一勺生抽、一勺耗油、少量鹽攪拌均勻。
4、調料澆熱油
鍋中放入兩勺花生油燒熱，然後把熱油澆入碗中的調料中即可。
總結:
幹辣椒、朝天椒切成碎，大蒜、葱、香菜切碎，碗中放入切好的幹辣椒、朝天椒、葱、蒜、香菜、在加入半勺白芝麻、一勺生抽、一勺耗油、少量鹽攪拌均勻，鍋中放入兩勺花生油燒熱，然後把熱油澆入碗中的調料中即可。
