主食材:牛肉腸一根,紅辣椒2個,包菜2瓣。配料:大蒜一瓣,油適量,生抽一勺,鹽巴少許,雞精少許。步驟1: 蔬菜洗淨切塊,牛肉腸切滾刀塊 步驟2: 熱油,放入大蒜煸香,煸出香味 步驟3: 加入牛肉腸爆炒至微微焦 步驟4: 加入包菜爆炒(紅辣椒比較容易熟,最後面加) 步驟5: 適量生抽,鹽巴,翻炒均勻 步驟6: 再加入紅辣椒,爆炒 步驟7: 少許雞精(耗油) 步驟8: 翻炒均勻,出鍋 步驟9: 很下飯的,辣椒的甜,加入牛肉腸的鹹,包菜的脆,口感不錯的