主食材:豆腐200克,娃娃菜200克,蘑菇100克,粉絲50克,丸子100克。配料:鹽1茶匙,雞精1茶匙,生抽2茶匙,葱末5克,蒜末5克。步驟1: 豆腐切塊,放温水浸泡,粉絲用温水浸泡 步驟2: 鍋裏放油,加入一些食鹽(這樣不粘鍋),放入豆腐,煎至兩面金黃 步驟3: 砂鍋內加油炒香葱末和蒜末 步驟4: 加入温水,依次放入粉絲,娃娃菜,小蘑菇,煎好的豆腐,喜歡的丸子 步驟5: 加入一勺鹽、一勺雞精、兩勺生抽,蓋上蓋咕嘟一會兒,出鍋前撒上葱花即可