主食材：茄子2條，瘦肉100克。配料：花生油1勺，醬油1茶匙，鹽半勺。步驟1: 茄子加水煮軟熟 步驟2: 撈出冷卻撕條 步驟3: 瘦肉切丁用醬油和鹽醃10分鐘 步驟4: 鍋熱下油放入醃好的瘦肉丁炒熟 步驟5: 倒入煮好的茄子拌勻入味即可 步驟6: 出鍋裝盤
