主食材:普通麪粉500克,酵母5克,温水250克。配料:鹽2克,花椒粉1克,食用鹼面1克。步驟1: 麪粉中放入酵母、鹽、花椒粉、食用鹼面 步驟2: 倒入温水和成絮狀 步驟3: 再揉成麪糰,蓋上保鮮膜醒15分鐘 步驟4: 醒好後再次揉成光滑的麪糰 步驟5: 面板上撒點麪粉,將麪糰整成圓形 步驟6: 擀成厚點的圓餅,並用牙籤或叉子扎無數小眼 步驟7: 蓋上保鮮膜醒制半小時 步驟8: 醒發好後放入電餅鐺中烙制兩面金黃即可(大概需要約10分鐘),切成小塊就可以享用了