主食材:雞翅10個,啤酒300毫升。配料:鹽4克,味極鮮1勺,料酒1勺,老抽1勺,姜適量,白糖少許。步驟1: 雞翅洗淨,泡出血水,兩面打斜刀 步驟2: 加料酒,味極鮮,鹽,白糖,姜,抓勻醃20分鐘,沒有時間稍醃一會也可 步驟3: 鍋內加入食用油,油熱將兩面煎黃 步驟4: 倒入沒過雞翅的啤酒,一勺老抽,燉至湯汁漸少 步驟5: 湯濃收汁,出鍋。OSTINI一鍋多用,廚房百變料理。