起鍋燒油,將雞蛋打散攪拌成蛋液,倒入鍋中,中火炒熟盛出後,往鍋內放入茼蒿炒熟後,再倒入雞蛋翻炒均勻。最後加適量的鹽進行調味,美味的茼蒿炒蛋就完成了。準備食材:茼蒿、雞蛋、鹽、雞精、油。1、茼蒿摘洗保留莖部切段,雞蛋打散備用。2、起鍋燒油,油熱後放入蛋液中火炒熟盛出。3、往鍋內放入茼蒿炒熟後,倒入雞蛋翻炒均勻。4、最後加鹽調味,美味的茼蒿炒蛋就做好了。