主食材:胡蘿蔔適量,玉子豆腐適量。配料:生抽適量,胡椒粉適量,蠔油適量,生粉適量。步驟1: 胡蘿蔔切片,玉子豆腐厚切,用生抽,胡椒粉醃漬。 步驟2: 放入胡蘿蔔粒點綴。 步驟3: 中火蒸10分鐘。 步驟4: 取出倒出蒸出的湯汁。 步驟5: 加入蠔油,生抽,生粉水勾芡。 步驟6: 淋上芡汁完成。