羊雜碎湯是用羊肝，羊肚等羊的內臟，加入一些蔬菜製作而成。其味道鮮美，很受大眾的喜愛。下面小編就給大家介紹羊雜碎湯的家常做法。
工具/材料
羊雜，土豆，香菜，葱、姜，尖椒，鹽等適量。
操作方法
01把煮熟的羊肚，羊肝，羊肺，羊腸全部切成條。
02把土豆去皮洗淨切成條。
03把葱切葱花，姜切絲，香菜切末，尖椒切成圈。
04炒鍋裏放入適量清水，再把土豆條入鍋煮熟。
05再放入切好的羊雜條，繼續熬煮至湯呈奶白色。
06再放入1勺鹽調味。
07再給鍋裏撒入一些香菜末和尖椒圈。
08然後出鍋，用湯勺舀入一個小碗裏，這樣羊雜碎湯就做好了。
